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葡萄酒巨头张裕和长城谈“洋垃圾”

  中国酿酒工业协会秘书长王延才先生提到一个重要数据,即国产葡萄酒的单位面积产量:平均亩产一吨酒,即1000升左右/亩。欧洲地区,特别是法国,优质酒的产量都限制在300-400升/亩,或更少。最低一级的普通“餐酒”也最多只产600-700升/亩,这就是那位王董事长所谓的“洋垃圾酒”。它的价格就是在每吨4000元人民币左右。诚如“葡萄酒网讯”载中国评酒协会的孙方勋先生文中所指出,这种以4000元人民币/吨的离岸价所购回的酒是价廉物美的餐酒。我理解孙先生所说的“物美”是相对于国产酒而言的。酿酒葡萄限制产量是提高酒质的一个至关重要的因素。这种亩产600-700升的酒,当然要比国产的每亩一吨的酒要好。目前的国产酒,无论是王朝张裕,还是长城丰收,质量都没有超过这种餐酒,其中很大的一个原因,就是中国的葡农理所当然地要追求高产量。 我赞赏并推荐孙方勋先生的“葡萄酒不存在‘洋垃圾’,但要当心‘土垃圾’”一文。笔者认为这是一篇实事求是文章,是真正的内行所言。

  IP地址212.154.133的人不像话,说话不负责。中国都毁在你这种人手里。